李玉环有“笋嘢”话你知！
鳌头镇洲洞村的甜笋大丰收啦！
据了解，
洲洞村种植了三千亩甜笋，
每日有一万多斤甜笋在这里进行交收。
除了交收新鲜的甜笋外，
该合作社还把竹笋加工成酸笋，
销往珠三角地区。
新鲜采回来的笋一般要浸泡过才能吃，
但鳌头镇的村民有一种
独特的方法去除笋的涩味，
可以鲜采回来就马上食用。
方法就是首先在锅里放满一锅的水，然后倒笋，水要浸没过笋，开大火煮熟，再继续煮15分钟，整个过程不能开盖，否则笋就会有涩味，最后把笋捞出，再用清水冲洗，这样就可以马上炒来吃了。
甜笋食法
甜笋的食法有很多种，
不同的地区有不同的做法。
由于笋特别鲜甜，
与肉搭配在一起，
味道就更为出众了。
所以无论煎炒炆炖焗，
炮制它们的时候总是会搭配各种肉类。
不说了，
已经流口水了！
走！吃笋去！
关于我们 | 科研院所 | 客服中心 | 资料中心 | 媒体报道 | 投诉举报 | 帮助问答 | 查询服务
农市发[2016]2号
软著登字第1825094号
苏B2-20180764
村网通：第24733430号
版权所有：南京土流所信息技术有限公司 北京易村客农业科技有限公司 主管：北京村网通农业科技研究院
市场运营：山东易村客农业有限公司 南京易村客电子商务有限公司
苏ICP备18063654号-3 
苏公网安备 32011202000276号
合作邮箱：govzcn@aliyun.com 服务热线：0537-3161316
